西红柿炒鸡蛋

7.9 综合评分
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用料  

西红柿 2个
鸡蛋 2个
料酒 5ml
15ml
白砂糖 5g
番茄酱 20g
2g
少许

西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 西红柿洗净,去皮。葱白切碎。

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 西红柿切块备用。鸡蛋打散,在蛋液中放入料蛋液中加入料酒和水,搅匀。起锅烧热放入油,大火,油八成热时倒入蛋液,迅速翻炒搅散,然后盛出备用。

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅里放油,大火加热,放入葱末,超香,接着放入西红柿块,翻炒。

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 炒制一两分钟时西红柿出汤。

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 放入番茄酱和白砂糖,继续翻炒,炒匀。

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 将事先炒好的鸡蛋倒入搅匀,放少许盐,出锅即可。

    西红柿炒鸡蛋的做法 步骤6

小贴士

将西红柿顶部划开一个十字口,放入开水中烫30秒,皮即可轻松剥下。在西红柿炒鸡蛋中放入番茄酱更加能使菜色鲜亮酸甜味儿适口。

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西红柿炒鸡蛋的答疑

  • 沐风335  9个月前  
    32
    一定要脱衣服吗
  • 田323  5个月前  
    4
    怎么大家炒的都有很多汤 为啥我炒的没有
  • ROXI-铺  2年前  
    2
    这个蛋里为啥要加水?
  • Sunny乖宝  2年前  
    1
    我很少做饭,以前做这个菜经常没有汤汁,就算放两个大西红柿炒炒就干了,鸡蛋也没有饭馆炒的嫩,请问怎么才可以把西红柿汁弄的多些,鸡蛋做的鲜嫩些呢,谢谢哟
  • 尹小厨爱美食啊  7个月前  
    1
    这个菜谱有错误

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