四喜烤麸

11 人做过这道菜
上海人过年餐桌上必不可少的冷菜

用料  

四喜烤麸的做法  

  1. 烤麸手撕成小块,焯水5分钟,清洗后挤干水分

  2. 干料泡发

  3. 适量油,将烤麸煎至金黄

  4. 倒入泡发的干料,生抽,老抽,泡发香菇的水

  5. 放入白糖,冰糖,收干水分

  6. 起锅,滴入麻油拌匀

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
171 收藏


四喜烤麸的其他做法

作者羡慕97的其他菜谱

四喜烤麸的答疑

关于四喜烤麸的做法还有疑问? 提一个问题