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蒜香排骨

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下厨房用户_3n75的厨房  下厨房用户_3n75
家里只有排骨和蒜，所以就是蒜香排骨了：）

用料  

排骨
大蒜
酱油
盐、糖、料酒
小辣椒
花椒
茴香
黑胡椒粉

蒜香排骨的做法  

  1. 排骨沸水中过一下，去血污，三分钟，捞出来

  2. 热油，将切好的蒜丁，花椒，茴香，和辣椒一起下到锅里

  3. 随即加入排骨，翻炒，待外表有些泛黄，加入少许酱油，盐，糖，再大火翻炒十分钟左右

  4. 加入料酒，开水，没过排骨一半儿，中火炖十五分钟左右

  5. 最后再大火收汁儿，切好的蒜末均匀撒上，微微撒了一点儿黑胡椒粉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2013-02-19 07:23:00
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