魁瓜电台
懒人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥红米饭
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人做过这道菜
火红的情人节，红艳艳的墨西哥饭！
貌似不怎么押韵。。。
白花花的米饭也可以这样做！
不同的料理，不同的做法，不同的思维方式。搞什么潜能开发，让孩子学做饭就好！
又扯远了。。。
recipie via: userealbutter (blog) 有改动
貌似不怎么押韵。。。
白花花的米饭也可以这样做！
不同的料理，不同的做法，不同的思维方式。搞什么潜能开发，让孩子学做饭就好！
又扯远了。。。
recipie via: userealbutter (blog) 有改动
用料
| 生米 | 1杯（250ml） |
| 红椒粉 | 1tbsp（13ml） |
| 中型洋葱 | 切碎 1颗 |
| 小型西红柿切小块 | 2颗 |
| 鸡汤或者牛肉高汤（超市应该有的卖）或者加点鸡精的水也可以 | 400ml |
| 大蒜 | 切碎 2瓣 |
| 花生油或者猪油或者其他油 | 2tbsp（30ml） |
| 盐 | 3|4tsp（4ml） |
懒人大餐-Mexicain Red Rice 墨西哥红米饭的做法
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用中小火加热锅子和油，不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒，5分钟的样子，直至完全软掉
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加入生米！还有番茄碎，炒一下，让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤，辣椒粉和盐
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大火！让各路食材在交融中达到沸腾！就这这时，转小火，加上盖儿，15-18分钟后，小米粒就已经吸收了各路食材的净化，进化为有见识的米粒，也会微微发福
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停火！但不急着揭盖儿，让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧
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最后，用小叉叉或者随便什么，在锅子里搅上一搅，米粒就可以出锅上盘下肚了
小贴士
这分量，供4-6个人都木有问题，当然需要加上它的灵魂伴侣tacos（戳这里www.xiachufang.com/recipe/1081308/），简直一绝啊！
