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鳗鱼茶蒸碗

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Pierrekwan的厨房  Pierrekwan
译自クックパッド

http://cookpad.com/recipe/27108

用料  

鳗鱼 3切（如图）
豆皮 10x5cm
鸡蛋 1个
淡口酱油 1／2小勺
味淋 1／2小勺
盐 少许
鱼素（液状） 80cc
香菜 少许（不喜欢可以不加）
山椒 少许（不喜欢可以不加）

鳗鱼茶蒸碗的做法  

  1. 豆皮洗净备用

    鳗鱼茶蒸碗的做法 步骤1

  2. 切成喜欢的大小均匀铺在碗底

    鳗鱼茶蒸碗的做法 步骤2

  3. 将鱼素，酱油，味淋，倒入锅中煮开冷却。倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀

  4. 将3缓缓倒入铺有豆皮的碗里

  5. 在蒸锅中蒸5分钟左右，撒上香菜，完成！！

小贴士

这道鳗鱼蒸碗冷却之后也很好吃！！

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该菜谱发布于 2013-02-15 10:07:40
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