羊肉切块,加一勺料酒焯水除血备用
胡萝卜去皮滚刀切块 洋葱切丝 葱2~3根切段 姜3~4片 蒜 3~4瓣 八角 桂皮若干
锅里倒油 爆香葱姜蒜八角桂皮,加两勺辣酱,加肉翻炒一会儿。
锅里加酱油4~5勺 老抽一小勺 适量水。大火煮开转小火炖
20分钟后 加入胡萝卜洋葱
再三十分钟后起锅~~
煮好面条捞出加炖好的羊肉和汤,再加适量面汤即可~~
上传你做的红焖羊肉面