小小H
抹茶卡门贝尔乳酪蛋糕
7.3
综合评分
15
人做过这道菜
黑川愉子的乳酪小甜品实践中。【敬请期待更多实践...
又是一款特别的奶酪蛋糕，用到了camembert乳酪，加上抹茶的淡淡苦涩和清香，很别致的口感和味道～
若你喜欢这一味乳酪或者有兴趣尝新，可以试试！
用料：底部直径12cm的圆形烤模1个。（其实我做的还蛮黑暗的。。。）
又是一款特别的奶酪蛋糕，用到了camembert乳酪，加上抹茶的淡淡苦涩和清香，很别致的口感和味道～
若你喜欢这一味乳酪或者有兴趣尝新，可以试试！
用料：底部直径12cm的圆形烤模1个。（其实我做的还蛮黑暗的。。。）
用料
抹茶卡门贝尔乳酪蛋糕的做法
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卡门贝尔乳酪（提前切去表面硬皮）和鲜奶油放进碗里，然后包上保鲜膜，放进微波炉加热1-1分30秒，之后搅拌均匀，静置冷却。
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奶油奶酪在另一个碗里，用橡皮刮刀搅拌顺滑，分数次慢慢加入1的材料，用打蛋器搅拌。
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等到整体搅拌均匀，依次加入砂糖，鸡蛋，低粉（因为个人喜好什么的，我用了玉米淀粉
～），每加一样，都必须先搅拌均匀。 -
取出2-3大匙（我觉得2大匙差不多），撒进抹茶粉，再用打蛋器拌匀，做成抹茶口味蛋糕糊。
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将2倒入烤模，再用汤匙将4的抹茶口味蛋糕糊，以水滴模样滴在原味奶酪糊上。
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烤箱预热至180度，水浴法先烤10分钟，然后转为170度，继续烤20分钟。
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脱模冷却，冰一晚更美味！
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附书上成品图，我的够黑暗么。。。
