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回锅胡萝卜

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田螺姑娘hhhaze的厨房  田螺姑娘hhhaze
我喜欢吃软软的胡萝卜... 炒或者红烧都很喜欢，讨厌凉菜里面的胡萝卜。。。

用料  

胡萝卜 两根，切成滚刀块
青蒜 三四根，切段
郫县豆瓣 适量
干豆豉 一点点
白糖 一小撮
盐 一小撮
鸡精 少量
老抽 适量

回锅胡萝卜的做法  

  1. 胡萝卜切成滚刀块，上锅蒸8分钟左右，到胡萝卜熟透软透

  2. 锅里倒少许油，这个时候其实胡萝卜已经不怎么吃油了，所以不要放多。只需要爆香干豆豉，然后放入郫县豆瓣炒出红油

  3. 倒入胡萝卜块反复翻炒，加调味料，最后撒青蒜出锅就可以了~~~~~

    回锅胡萝卜的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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一人食的菜
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该菜谱发布于 2013-02-03 20:51:25
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