西红柿牛肉面

牛腩切块，放生抽，葱，姜，干辣椒腌一晚上。 生抽要多放点儿，不然煮出来的汤没颜色不好看。牛肉要是血水比较多的话可以在清水了泡下，然后控干再腌。

腌一宿的牛肉放到锅里面大火煮开，转中火煮一个半小时。根据你喜欢的软硬程度调整时间。我喜欢煮软点儿，口感比较好。

每次吃前，舀出需要的牛肉汤和肉，加上去皮的西红柿，煮十五分钟。我一般自己一个人吃的话，放半个西红柿。西红柿煮的烂一点儿汤里比较有味道。起锅前放黑胡椒和盐调味。不用放鸡精就很鲜~~

把西红柿牛肉汤倒到煮好的面条里。撒上香菜就可以开吃了~~图上的面条是做的手抻面，味道好极了。