与乐
黯然销魂蛋炒饭
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人做过这道菜
不吃找不到对象。不吃考不上大学。
用料
黯然销魂蛋炒饭的做法
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蒸米饭。微波炉，中高火，20分钟。
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洗菜。切丁。我用的腊肠，香菇，鸡蛋和胡萝卜。
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先炒鸡蛋。盛出待用。
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锅里放油，要比平时炒菜多一倍。葱花，爆香。小火。油温不宜过高，否则葱花易糊。倒入酱油。
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放入胡萝卜煸炒，因为胡萝卜最硬，不好熟。然后依次腊肠。焯好的香菇。鸡蛋。撒盐。鸡精。
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此时加入了一些肉汤。酌个人口味。
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最后米饭差不多凉了，加入米饭。翻炒。翻炒。翻炒。。。均匀上色后，出锅。
小贴士
不想当厨子的裁缝不是好士兵。用心做，一定可以成功。^_^
