西红柿肉丸
糖醋里脊(简单易做)
7.9
综合评分
325
人做过这道菜
一直喜欢吃糖醋里脊,寻摸了很久觉得这个做法最好。步骤上简单，材料也方便。
用料
糖醋里脊(简单易做)的做法
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姜洗净擦丝，取姜汁；
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里脊肉洗净切长条，放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀，腌制一会儿；
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腌制好的里脊沾上生粉；入油锅炸，表面生粉变色捞出；
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晾许久，再复炸一次，表面微焦变脆，捞出滤油；
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另起一锅，放适量番茄酱、白糖、少许清水，煮开；
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加少许淀粉水（生粉+清水），煮到汤汁变稠关火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻即可。
小贴士
1.妈妈说我炸的时候应该放面粉。本来就不太喜欢外面吃的那层面粉，所以没有放。
2.炸的时候小火慢炸，复炸的时候稍微大一点。
2.炸的时候小火慢炸，复炸的时候稍微大一点。
