胡椒猪肚鸡

8.8 综合评分
74 人做过这道菜

用料  

猪肚 1只
土鸡 1只
1L
胡椒粒 10克
适量

胡椒猪肚鸡的做法  

  1. 将猪肚,和土鸡清洗干净

  2. 先将猪肚的其中二个小口用白绳子绑紧,把整鸡从猪肚的大口中塞入猪肚子里,倒入胡椒粒(或拍碎),再将猪肚的大口绑紧即可

  3. 把整个猪肚鸡放入砂锅中,加水,大火烧开,转小火2个小时.中途把猪肚鸡翻面一次

  4. 关火后取出炖好的猪肚鸡,剪小口将汤水流出,扔掉绳子,待凉分别切块(或把鸡直接撕成片),把汤水以及猪肚片和鸡肉鸡骨一同倒回汤锅中大火烧开加盐调味即可

参照这个菜谱,大家做出 74 作品

全部74个作品

 
该菜谱创建于 2011-11-30 00:21:52
3323 收藏


作者一娇的其他菜谱

胡椒猪肚鸡的答疑

  • 清茂叶  3个月前  
    1
    一定要把鸡塞到猪肚里吗?

以上留言由作者回复后显示