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油泼面

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AZUCAR的厨房  AZUCAR
很好吃，很好吃，会上瘾的好吃

用料  

宽面（菜市场买的切面，不是超市那种干面条 100g
干辣椒面 5g
盐巴 看口味
葱花 一根葱
蒜 小小一个
醋 一小勺
鸡精 少量

油泼面的做法  

  1. 把面煮好，个人喜欢软一点，就像煮饺子一样，加三次水，然后开了就可以捞起来放在碗里

  2. 把所有的配料（除了醋）放在面上面铺好

  3. 然后烧一勺热油，浇在这些配料上面（我觉得和水煮鱼异曲同工）

  4. 利用勺子内的那一点点倒不出的余油和剩热，把醋倒在勺子里，这样醋会香很多，也不那么酸了

  5. 然后拌点点鸡精，就可以开吃了哦

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的油泼面

 

油泼面相关分类

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该菜谱发布于 2013-01-28 12:21:47
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油泼面的答疑

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