葡国猪颈肉

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肉质细嫩,外焦内香。

用料  

猪颈肉 5千克
味事达酱油 250克
泡菜 50克
寿司醋 10克
蒜末 4千克
白糖 2500克
味粉 250克

葡国猪颈肉的做法  

  1. 猪颈肉改刀去掉边角料,在流水下冲水2小时

  2. 盆内下入腌料,倒入猪颈肉拌匀

  3. 将猪颈肉放入0℃保鲜箱内腌三天,入挂炉烤15分钟至熟。4、将猪肉切薄片装盘,配上泡菜、寿司醋同食

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:16
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