章鱼小丸子(章鱼烧)

8.6 综合评分
80 人做过这道菜
章鱼烧的特点是皮焦香,内芯软糊糊
蔬菜鲜甜清香的糊糊、和章鱼脚咸鲜略微硬质的口感形成鲜明对比
淋上特质的酱汁、沙拉、青海苔和木鱼花
会让每一个品尝过它滋味的人都爱上它

用料  

沙拉
鱼片
章鱼粉
鸡蛋
章鱼烧酱
芥末

章鱼小丸子(章鱼烧)的做法  

  1. 首先要把章鱼小丸子机预热,刷上一层油防止干锅。把章鱼粉 水 鸡蛋按1:2:1比例调好粉浆,倒入模具的三分之一。

    章鱼小丸子(章鱼烧)的做法 步骤1
  2. 半分钟之后在每个小坑里放上一粒章鱼肉,之后在上面铺上薄薄的一层卷心菜。(菜要切成1厘米大小)

    章鱼小丸子(章鱼烧)的做法 步骤2
  3. 一分钟之后将成形的小丸子翻个半圆。用操作签和小勺搭配着做。

    章鱼小丸子(章鱼烧)的做法 步骤3
  4. 继续翻。如果章鱼小丸子表面有没粘合上的漏洞的话,把漏洞面朝下,再补一些调好的粉浆就好。用撒油壶均匀的在章鱼小丸子上撒一层油。这时候就会闻到很香的味道了。

    章鱼小丸子(章鱼烧)的做法 步骤4
  5. 大功告成,可以吃喽。

    章鱼小丸子(章鱼烧)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 80 作品

全部80个作品

 

章鱼小丸子(章鱼烧)相关分类

该菜谱创建于 2013-01-23 11:38:03
2533 收藏


章鱼小丸子(章鱼烧)的答疑

  • 谁说男人不下厨房  2013-04-16  
    4
    在大商吃过咔咔仕章鱼小丸子
    怎么能知道丸子做好了,也就是外酥里嫩(⊙o⊙)?
    作者回复 2015-11-06  
    我这几次去打上路过咔咔仕时候还是觉得他家的丸子很正宗,价位合理能接受,一直就没涨过.
  • w肚皮肚皮  05-18  
    0
    没有章鱼粉可以用面粉嘛😍
  • 大杯小可  2020-12-20  
    0
    有个爱吃小吃的女儿,每次去万达都要买这个,但是大家推荐下,是用明火的锅做这个好用,还是用的好做这个?缺个锅😂
  • 雪碧女王  2018-09-30  
    0
    这个一般都卖多少钱啊

以上留言由作者回复后显示