一娇
Papa松糕
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人做过这道菜
用料1 (A/B)
| B鲜奶油 | 92克 |
| B有盐奶油 | 92克 |
| B无盐发酵奶油 | 92克 |
| A蜂蜜25克 | |
| A热水30克 | |
| B全蛋 | 270克 |
| B白砂糖 | 300克 |
| B盐 | 1小撮 |
用料2 (C)
Papa松糕的做法
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将A料混合待用
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B料隔热水融化
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B1的全蛋加入细砂糖和盐搅拌至浓稠发白至滴落下来的痕迹不会马上消失,加入1法中的蜜水打匀.(冬天需隔热水打发)
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蛋糊中分次加入过筛C料(杏仁粉打成松散不凝结的状态可不过筛直接使用),轻轻拌合
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接着加入2法中化开的奶油混合均匀
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装入纸杯中(这种纸托要带模使用)至八分满,预热烤箱170度上下管中层20分钟
