茄汁白玉
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人做过这道菜
oblivion~
第一次传菜谱，先自己给自己一点鼓励！
不算复杂的一道菜，但是却给人从视觉到味觉上的愉悦。
不论周末的早上，还是闲暇的午后，这样一碗汤，都是给自己最好的礼物。
Have a nice day!
不算复杂的一道菜，但是却给人从视觉到味觉上的愉悦。
不论周末的早上，还是闲暇的午后，这样一碗汤，都是给自己最好的礼物。
Have a nice day!
用料
茄汁白玉的做法
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将两个番茄洗净，顶部切十字，放入开水中汆烫去皮
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将剥皮后的番茄切小块，入锅小火翻炒（不加油，或加少许橄榄油皆可）
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加入少许番茄酱，小半碗水，中火熬至番茄软烂
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内酯豆腐切成小丁（刀工好的可以切菱形扁片，这样口感更好），小心倒入番茄中
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轻轻晃动锅子，使豆腐丁和番茄汁完全融合，倒入水淀粉（加入少许盐，糖，鸡精，生抽）
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开锅后盛出，撒上葱花，dangdang,完成！
小贴士
可以把生抽换成日式荞麦汁（or 柴鱼汁），味道更清爽！
