牛肉糜 | 500克 |
食用油 | 15毫升 |
洋葱,剁碎 | 1个 |
番茄,切小块 | 2-3个 |
黑啤 | 125毫升 |
咖啡 | 100毫升 |
番茄果肉酱 | 3茶匙 |
高汤 | 100毫升 |
辣椒粉 | 1大匙 |
红(白)糖 | 1大匙 |
可可粉 | 0.5大匙 |
牛至叶粉oregano | 0.25茶匙 |
孜然粉 | 0.5大匙 |
红辣椒,剁碎 | 2个 |
大红豆(肾豆),提前煮软 | 200克,依照个人口味 |
香菜,剁碎 | 0.5大匙 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
大蒜,剁碎 | 2瓣 |
甜玉米粒(可选) | 150克-200克 |
取锅(炒锅就行),热油
加入洋葱,大蒜,牛肉糜。翻炒均匀约10分钟至食材变微褐色
加入除红豆和甜玉米外的所有食材,改小火,盖盖,炖煮一个半小时。每隔10分钟,翻一下,避免粘锅。
加入煮过的大红豆和甜玉米粒,翻炒均匀,继续炖煮30分钟。
大功告成!