温泉蛋

3 人做过这道菜
吃的意犹未尽还想吃点什么但肚子又不是很有容量时的选择~~~当然早餐的主食也是可以啦!~

用料  

料理酒 1/4匙
鸡蛋 2个(两人份)
日式高汤 50ml
味淋 1/4匙
酱油 一点点
一点点

温泉蛋的做法  

  1. 把除了鸡蛋外的所有材料混合放入锅内煮沸

  2. 同时取两个耐热容器,分别注入200-250ML水,打入鸡蛋,不要搅拌,把两个容器同时放入微波里叮2分钟

  3. 叮好后取出放入煮沸的汤汁即可~暖和的温泉蛋就可以开动吃掉啦

小贴士

日式高汤可用海带和柴鱼花煮,也可用日式高汤的浓缩汁调~~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

温泉蛋相关分类

该菜谱发布于 2013-01-13 23:13:53
906 收藏


温泉蛋的答疑

  • Tipos_1rjc  2019-07-04  
    2
    我炸了!放微波炉会炸啊,蛋都炸在微波炉四周……
  • �sissis.xu�  2017-02-26  
    1
    还有个更简单的方法:一个小锅加水烧到80度停火(或者烧开了之后关火稍微等一会儿让水温降一下),然后生鸡蛋放进热水中盖好锅盖放置20钟。20分钟后就成温泉鸡蛋了。

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