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清香牛肉丸子汤

8.6 综合评分
78 人做过这道菜
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凶猛小兔的厨房  凶猛小兔
妈妈常做的菜，很清淡，但味道鲜美。

用料  

牛肉 250g
盐
香菜
鸡精

清香牛肉丸子汤的做法  

  1. 将牛肉切块放到搅拌机里搅成肉馅

  2. 倒出肉馅，边加水加搅拌，加入适量的盐和鸡精，直到水被牛肉完全吸收再加少量水，直至牛肉馅成粘稠状态

    清香牛肉丸子汤的做法 步骤2

  3. 锅中水烧开，切香菜沫待用

  4. 用勺子下牛肉丸至沸水中，全部下完待熟，将表面一层油沫撇掉，只留清汤

  5. 最后放入香菜出锅

    清香牛肉丸子汤的做法 步骤5

小贴士

这是一道清淡的菜，调料不用加太多，香菜可多加。

参照这个菜谱，大家做出 78 作品

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该菜谱发布于 2013-01-12 17:44:02
4060 收藏
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清香牛肉丸子汤的答疑

  • 手机用户5499_k6pc(下厨房)
    手机用户5499_k6pc  2018-06-20  
    13 赞
    做完牛肉发柴是为什么
  • 慧慧宝妈(下厨房)
    慧慧宝妈  2019-08-02  
    5 赞
    适合一岁半宝宝吃吗
    作者回复 2020-06-28  
    不太适合 牛肉里有筋有点硬
  • 好南_9n08(下厨房)
    好南_9n08  2021-02-02  
    0 赞
    为啥我做的肉很散，一点不劲道像嚼蜡一样

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