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萝卜丝拌海蜇头

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萝卜丝拌海蜇头，爽口~

用料  

海蜇头 若干
白萝卜 若干
紫甘蓝 少许
葱 少许
麻油 少许
橄榄油 少许
盐.白胡椒.小辣椒.糖 少许

萝卜丝拌海蜇头的做法  

  1. 白萝卜刨丝，放盐腌30分钟

  2. 海蜇皮用凉水泡一两天，当中换两三次水，然后洗净，切成丝用大约80度热水烫下，马上捞出挤干水分备

  3. 紫甘蓝，洗净后切丝.

  4. 腌好的萝卜丝上摆上葱，辣椒，紫甘蓝.锅热油，浇在葱.紫甘蓝和辣椒上，加点儿糖和白胡椒粉，拌匀即可.

小贴士

各人还可以根据自己的口味，在海蜇头中添加青瓜丝等等，都有不一样的口感，值得一试。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的萝卜丝拌海蜇头

 

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小米猪下厨记之西式餐点的封面
小米猪下厨记之西式餐点
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该菜谱发布于 2013-01-11 12:59:00
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萝卜丝拌海蜇头的答疑

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