粉丝用温水泡软，沥干后加少许食用油、老抽拌匀，防粘又入味。
热锅凉油，打入鸡蛋炒至金黄，加葱花爆香。
放入切好的包菜，大火快炒至变软断生。
倒入粉丝，加生抽、蚝油、少许盐，快速翻炒均匀。
加入蒜末，翻炒均匀即可出锅。💡 小贴士1. 粉丝一定要先拌油/酱油再炒，绝对不粘成团。2. 全程大火快炒，包菜才脆不软烂。3. 喜欢微辣可以加一点干辣椒或小米辣，更香更开胃！#下厨房 #家常菜 #粉丝炒包菜 #鸡蛋炒包菜 #快手菜 #下饭菜 #简单家常菜
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张记小灶
