超简单的中式恰巴塔,不用揉面,有手就会!!!
1、面团食材拌至无干粉,盖盖子醒面20分钟。
2、手上沾水,将面团拉伸往里折叠,直到拉伸不动、醒面20分钟。醒面的时候准备葱花,加少许油和椒盐拌一下。
3、第二次拉伸面团的时候加一半葱花进去,继续拉伸折叠、醒面20分钟。
4、第三次拉伸面团加剩余葱花,拉伸折叠后将面团收圆,醒30分钟后放冰箱冷藏一晚。
5、第二天把面团从冰箱拿出来回温半小时,烤盘撒少许油防粘,面团铺平,中间挖个洞,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱,上下火230度烤15分钟左右。
满屋飘香啊,切块,开炫!
快安排!