焙茶奶黄流心月饼🥮没出炉就香迷糊了!!

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上次做奶黄流心月饼还是在几年前🐰
估计勇气今年又挑战了一把
融入了焙茶的独特焦香
感觉比抹茶的还要好吃~
(奶黄流心配方流动性不是很高,想再流动一些适量增加液体量)

用料  

焙茶奶黄流心馅: 2.2cm直径模具16个
黄油 15克
黑白淡奶 20克
椰浆 20克
细砂糖 15克
奶粉 8克
熟咸蛋黄 35克
焙茶粉 1.5克
焙茶奶黄馅: 每份21g/13个
全蛋液 45克
砂糖 38克
玉米淀粉 28克
全脂奶粉 40克
低筋粉 6克
焙茶粉 2克
黄油 35克
椰浆 58克
黑白淡奶 35克
熟咸蛋黄 35克
焙茶饼皮: 25g/15个
黄油 100克
糖粉 48克
全蛋液 25克
全脂奶粉 22克
玉米淀粉 18克
低筋粉 158克
焙茶粉 4克

焙茶奶黄流心月饼🥮没出炉就香迷糊了!!的做法  

  1. 焙茶奶黄流心月饼🥮没出炉就香迷糊了!!的做法 步骤1
  2. 焙茶奶黄流心月饼🥮没出炉就香迷糊了!!的做法 步骤2
  3. 焙茶奶黄流心月饼🥮没出炉就香迷糊了!!的做法 步骤3
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该菜谱发布于 2025-09-29 16:09:11
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