红烧基围虾

7.8 综合评分
1372 人做过这道菜
简单易学,营养丰富,口味独特,实乃家居旅行必备基础菜肴之一。

用料  

红烧基围虾的做法  

  1. 洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角

    红烧基围虾的做法 步骤1
  2. 锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味

    红烧基围虾的做法 步骤2
  3. 放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒

  4. 放入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖

  5. 见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。

    红烧基围虾的做法 步骤5

小贴士

用中火炒,根据虾子量的多少,时间控制在10分钟左右,不可炒得过老。

参照这个菜谱,大家做出 1372 作品

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该菜谱创建于 2013-01-02 13:44:06
41985 收藏


红烧基围虾的答疑

  • 夏花姐姐的姐姐  2018-08-18  
    44
    害死人,还焖10分钟,小火焖了5分钟不到都老了,白瞎了我的两斤虾子
  • irontao  2018-03-11  
    26
    作为一名新手,完全遵循指导操作,整个过程堪称完美,最后一步也没加水,结果虾糊了,结果是四人份虾我一人吃人,你懂的
  • 小猫咪很淘气  2016-11-14  
    2
    成功,孩子很喜欢,没有放辣椒,洋葱,生姜,大蒜,料酒,生抽,老抽,蚝油,不放盐,很简单!
  • 厨房新人66  2020-04-04  
    1
    看了评论,最后一步我加水了😀,味道很不错。
  • 手机用户2193_0g1t  2018-08-13  
    1
    跟着烧结果糊掉了
  • 凉风有信-8  2018-09-28  
    1
    我买的基围虾还是活蹦乱跳的,要先弄死吗??

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