红烧基围虾

7.8 综合评分
1343 人做过这道菜
简单易学,营养丰富,口味独特,实乃家居旅行必备基础菜肴之一。

用料  

红烧基围虾的做法  

  1. 洗净虾子,去掉虾线虾肠,剪去触角

    红烧基围虾的做法 步骤1
  2. 锅干烧至冒烟,放油少许,干煸葱姜蒜椒至有香味

    红烧基围虾的做法 步骤2
  3. 放进虾子翻炒,变成红色后,放入料酒、醋(少量)、生抽、耗油,继续翻炒

  4. 放入糖、盐各一勺,炒均匀后盖上锅盖焖

  5. 见到热气后揭开锅盖,翻炒几下,就可以出锅了。

    红烧基围虾的做法 步骤5

小贴士

用中火炒,根据虾子量的多少,时间控制在10分钟左右,不可炒得过老。

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红烧基围虾的答疑

  • 夏花姐姐的姐姐  1年前  
    30
    害死人,还焖10分钟,小火焖了5分钟不到都老了,白瞎了我的两斤虾子
  • 手机用户2193_0g1t  1年前  
    1
    跟着烧结果糊掉了
  • 凉风有信-8  1年前  
    1
    我买的基围虾还是活蹦乱跳的,要先弄死吗??

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