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美味家庭版 卤鸭翅

不惹我就有好吃的

用料

  • 生抽 适量
  • 冰糖 20克
  • 八角 3个
  • 花椒 少许
  • 桂皮 2块
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 白芷 2片
  • 草果 2个
  • 山奈 2小块
  • 老抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 草豆蔻 2颗
  • 料酒 适量
  • 盐 适量

做法

  1. 鸭翅焯水后，放锅里，加入所有干的调料。 白芷，山奈，草果，桂皮，八角，香叶，草豆蔻，花椒要多于其他佐料，这是为了去腥， 葱姜都放进去，用冰糖，不要用白糖，冰糖不会发苦。
  2. 调料这个颜色，
  3. 做好了就这样啦。很美味