自家手制披萨酱

2 人做过这道菜
這個pizza醬既能用于製作pizza
也能加上肉碎作為肉醬義大利面的用途...
我喜歡這個醬到無法控制的地步啦..
好喜歡好喜歡好喜歡.....O(∩_∩)O

用料  

番茄醬 適量
紅酒 一點點
番茄 3個
蒜頭 若干
黃油 30g
車打芝士(切粒) 少許
適量
綜合香草 適量
適量
歐芹 適量
黑胡椒粉 適量

自家手制披萨酱的做法  

  1. 番茄可剝皮或不剝皮,切粒,用料理機絞碎成番茄泥備用

  2. 蒜頭剁成一粒粒,燒紅平底鍋,放入黃油、車打芝士后把蒜頭放進去爆炒出香味

  3. 倒入番茄泥並且待其出比較多的水時候倒入適量的番茄醬還有一點兒紅酒

  4. 待慢慢收汁的時候加入鹽、糖還有胡椒粉調味

  5. 最後放綜合香草還有歐芹去裏面收火就可以了

小贴士

這個醬汁儘快食用,也不建議冷藏以後其他時間才用,其實製作很簡單,沒有必要一次做很多哦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
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