蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人

7.2 综合评分
7 人做过这道菜
友友们,秋天的第一杯奶茶喝了吗~入秋阳气开始收敛,奶茶要喝养生温暖的才好~韩今红枣茶,红枣补血,蜂蜜润燥,生姜暖身,松子和牛奶提供健康能量,加上我本人特别喜欢西米的QQ滑滑,奶茶里总爱加点增加口感~
特别适合秋天,也特别适合女生的蜂蜜红枣姜西米奶茶这不就有了~从此告别外卖,随时想喝自己做~还简单的很呢~

用料  

韩今红枣茶 60-80克
3-4片
红枣 2颗 装饰用 可不放
西米 15-30克
200毫升
牛奶 400毫升

蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法  

  1. 食材大集合~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤1
  2. 强迫症的我切两个红枣装饰用。这个不是必须的,怕麻烦就减去这个步骤哈~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤2
  3. 姜片我切了三片,喜欢姜味浓一些的话可以多放几片~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤3
  4. 本篇唯一需要花些时间的就是煮西米~掌握这个煮西米的方法,以后做西米甜品都可以用到的哈~
    一定要用宽水,我喜欢西米所以用30克,量是可以减到15克的哈~
    水开后再下西米,大火煮15分钟,期间要时不时的搅动以防粘锅。

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤4
  5. 15分钟后西米就是这种一多半已经透明,中心还有一些发白,这个时候可以关火。

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤5
  6. 加盖焖10-15分钟。西米就可以完全透明了~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤6
  7. 用纯净水多淘洗几遍,去除表面析出的淀粉,完全过凉了放一旁备用。

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤7
  8. 200毫升水加上姜片和红枣片煮开,转小火2-3分钟。

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤8
  9. 关火,倒入400毫升牛奶。
    我今天准备的是两人份的奶茶~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤9
  10. 然后拿出我的秘密武器:韩今红枣茶~奶茶的美好调味只需要它就可以注入灵魂~
    红枣是熬出来的浓郁,不是我们现在一时半刻可以煮出来的味道。农家蜂蜜甜而不腻,还有一粒粒的松子在里面~零添加零防腐零色素,味道就放心交给它吧~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤10
  11. 喜欢甜些就多放,喜欢淡的就少放~搅拌均匀后再煮一下释放蜂蜜红枣的精华~一煮开就可以离火~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤11
  12. 再把西米加进去,开喝吧~
    浓缩的蜂蜜红枣香气都溶在这一杯秋天的奶茶里了,西米滑溜溜的一起入口,还有松子跳出来给惊喜,妙~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤12
  13. 装瓶带去健身,锻炼前后补充健康能量~
    备一些出游和家人朋友一起分享也是极好极好的呀~

    蜂蜜红枣姜西米奶茶|秋季养生不求人的做法 步骤13

小贴士

西米在煮的过程会析出淀粉,让水变得粘稠,加上煮的时间比较长,水分的流失也会比较多,中途又不能再加水,所以煮西米的水一定要用宽水,宁多勿少~

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2025-09-10 11:00:31
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