sonrisa Wang
海底椰猪辗老火汤
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人做过这道菜
岁余冬令，下班的时候淫雨霏霏，绵绵阴湿和嘴唇上肌肤纹理中感受到的干渴搅和得人不得安宁。去街市买了新鲜猪辗、菜蔬，去药材铺称了一两海底椰，丢到紫砂煲里煲足了三个钟，清甜细润，熨帖舒坦。
用料
海底椰猪辗老火汤的做法
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海底椰去心，温水泡发
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温水泡无花果、蜜枣
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猪辗肉切块，水沸时投入锅中飞水，约莫2分钟捞起备用
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姜切片，胡萝卜切，玉米掰段
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所有材料丢到紫砂煲里，三个钟
小贴士
大概一个半小时我掀开锅看，汤寡寡的，油花飘了几星。心里打鼓说坏了，应该是料的分量放的不够，明天拿来煮面条好了。后来不闻不问又过了小两个钟，再一掀开就是旧貌换新颜了。最要紧的是火候。
