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抹茶酒酿饼

安安爱吃面包

用料

  • 高筋面粉 250克
  • 酒酿 75克
  • 牛奶 125克
  • 抹茶粉（可以换成南瓜粉、紫薯粉都好吃） 7克
  • 酵母 3克
  • 盐 3克
  • 细砂糖 20克
  • 黄油 15克

做法

  1. 所有材料后油法揉至出膜。
  2. 无需基础发酵，直接分割成16份，整理成圆形。
  3. 摆放在烤盘上。
  4. 温暖湿润处发酵半小时，夏季温度高，注意不要发过。顶部可粘白芝麻装饰。（烤盘有点小，所以面包有些拥挤~）
  5. 面团上压一个烤盘，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。