无敌蘑菇汤

Name: 无敌蘑菇汤
Ingredients: 蘑菇20只; 盐适量（看情况，咸了可不加）; 草菇20只; 味极鲜生抽一小勺; 新鲜香菇8只; 半肥瘦肉末半碗; 鱼露适量; 天津冬菜一勺; 葱段适量; 香菜段适量

4 人做过这道菜

上了下厨房一年多，今天终于知道怎么上传菜谱了，我out了…
下面隆重介绍我闪亮的无敌蘑菇汤，无敌在于它实在特鲜甜，看着好像油花好多，可是那种菌类天然的鲜甜跟肉末汤的完美结合，让人忘不了，做起来非常简单…好下饭的说！

用料

所有菌类洗净冲净除香菇外都对半切，香菇切片，其中蘑菇需用开水过掉一次水除去表面污垢！
锅加热后加少许油，把绰好的蘑菇炒一下，之后加六七碗水（或者随意，喜欢喝汤可以加多，反之少加），煮开加入天津冬菜煮开三分钟
加入其他菌类，盐巴（千万得看情况再加，因为冬菜鱼露酱油本身就咸的），酱油，鱼露后盖锅待煮至熟透，肉末加少许冷水调开加入汤里（需要汤更香甜可以把肉末跟菌类一起加，不过这样的代价就是会导致肉末口感太过柴老）
加入肉末熟后加入葱段香菜段，马上关火…
最后一部很重要，就是盛碗开动大口大口享受