莴苣切丝，撒适量盐，糖，拌匀腌制20分钟。
小葱葱白切段，葱绿切细蓉，（可以用拉蒜器拉沫），干辣椒剪成块。
莴苣丝腌制好后，挤出多余水分，再用清水洗净控干。
起锅烧油，油热放葱白进油锅炸干，捞出葱白。
葱蓉和干辣椒放到腌制好的莴苣丝上，浇捞出葱白的热油到葱蓉和干辣椒上。
撒入少量盐，白糖，味精，拌匀装盘。
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土豆_5h82
