东北盐豆

Name: 东北盐豆
Ingredients: 黄豆; 生抽; 花椒面; 大葱

4 人做过这道菜

手绢上

老公从婆婆那里偷学教给我的，配粥做腌菜吃非常不错～

………………好吧，我承认，其实里面放的洋葱，偶家大葱断货很久了，而且也没有补货计划……

用料

黄豆
生抽
花椒面
大葱

东北盐豆的做法

干黄豆洗净，用锅干炒至成熟。一定要小火勤翻，要不在熟之前就变焦炭了……
葱切的比黄豆略大，同花椒面共同放入生抽中，备用。
炒熟的黄豆趁热倒入生抽大葱料汁中，闷熟。期间翻动几次就行了。

小贴士

1. 黄豆和生抽的目测比例约为2：1
2. 黄豆放进生抽中一定能够要盖盖子，这样才好吃。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-12-24 20:38:13

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东北盐豆的答疑

周末就做美食 2022-01-04
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花椒面是什么？

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