青笋去皮切丝,用盐和白糖抓匀腌制8分钟后清水洗净,挤干水分。
准备好葱末和干辣椒(辣椒开水泡过的,葱剁细一点)
准备好小葱头/洋葱丝
锅中倒入菜籽油,放入洋葱/小葱头慢炸出葱油。榨干后捞出,葱油倒入葱末中拌匀。
青笋丝放入少许盐/味精/白糖拌匀。
放在一起,拌匀。
装盘,开吃!
吃完!
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