葱油青笋丝/葱油莴笋丝

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用料  

莴笋
小葱/洋葱
味精
食用油

葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法  

  1. 青笋去皮切丝,用盐和白糖抓匀腌制8分钟后清水洗净,挤干水分。

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤1
  2. 准备好葱末和干辣椒(辣椒开水泡过的,葱剁细一点)

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤2
  3. 准备好小葱头/洋葱丝

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤3
  4. 锅中倒入菜籽油,放入洋葱/小葱头慢炸出葱油。榨干后捞出,葱油倒入葱末中拌匀。

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤4
  5. 青笋丝放入少许盐/味精/白糖拌匀。

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤5
  6. 放在一起,拌匀。

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤6
  7. 装盘,开吃!

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤7
  8. 吃完!

    葱油青笋丝/葱油莴笋丝的做法 步骤8

小贴士

干辣椒根据自己喜好添加,主要用于装饰的。
 

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该菜谱发布于 2025-04-17 18:50:37
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