黄油提前一小时室温软化。麦片、坚果和干果粉碎成带粒的粗粉。与其它粉类拌匀。
加入软化黄油,戴手套抓匀,再加牛奶抓成团。【注意】面团只要不掉渣即可,加牛奶调整。面团放入保鲜袋,擀成厚片。室温22度左右可以直接进行下一步操作,如果夏天,把面片放入冰箱冷藏半小时。
烤箱预热170度。将面饼擀成0.4cm薄片,板上撒薄面,快速切成想要大小,摆烤盘上。170度烤12分钟左右,注意观察避免烤糊。
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