梅菜用水洗净,泡半个小时去掉咸味。切成碎粒。
豆腐切成1cm的块铺到盘中。
热锅倒少许油,爆香蒜泥和豆豉,加入肉沫炒香,加入梅菜,炒到梅菜出香味,加半勺的糖,倒入少许的生抽提鲜,勾芡,起锅。
倒入铺好的豆腐。大火烧热蒸锅,蒸15分钟左右。起锅撒上葱花就好啦
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