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黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）

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吾家_小厨房的厨房  吾家_小厨房
这个配方调整了黄油和糯米粉的量，适当加量后烤出来有脆壳不凹陷，喜欢吃软的的适当减一些也可以～

用料  

黄油 45克
白糖 40克
牛奶 200克
鸡蛋 1个
奶粉 30克
糯米粉 200克

黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法  

  1. 磨具涂抹一层黄油防粘

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤1

  2. 黄油坐温水融化成液态

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤2

  3. 放入常温鸡蛋、白糖拌匀

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤3

  4. 倒入温牛奶搅拌均匀

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤4

  5. 倒入糯米粉搅拌均匀

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤5

  6. 倒入磨具8分满，放入烤箱中层180度30分钟

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤6

  7. 烤出来一层脆脆的外壳，焦香酥脆，内里软糯不塌陷，这个很简单有手就会做😂

    黄油年糕（零失败零凹陷脆皮年糕）的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2025-03-13 18:40:02
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