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苦瓜紫薯圈
苦瓜紫薯圈
20
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易特好食
多一份甜味，少一点苦味，成就了紫薯苦瓜这道美味。
用料
紫薯
50g
苦瓜
75g
盐
2g
苦瓜紫薯圈的做法
将紫薯洗净蒸熟，打成泥备用
将苦瓜洗净切成0.5cm厚圈，去籽
水中加入盐烧开
苦瓜汆水1.5分钟，放凉
把紫薯泥放入苦瓜圈中装盘即可
营养 标示
小贴士
1、焯水后苦瓜放到凉水里冰一下，会保持苦瓜的绿色和脆的口感。
2、苦瓜有草酸要焯水
参照这个菜谱，大家做出 23 作品
全部23个作品
上传你做的苦瓜紫薯圈
被大家加入到以下菜单
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该菜谱发布于 2012-12-19 16:58:36
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