蚝油焖香菇

Name: 蚝油焖香菇
Ingredients: 200克鲜香菇; 250克瘦肉; 适量盐、水、淀粉、糖; 适量蚝油

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香菇是一种很有营养的食品，做法简单，又好吃。

用料

将瘦肉跺烂，加入盐、淀粉、糖做成肉胶备用
鲜香菇用温水冲洗干净擦干水份，将做好的肉胶酿入香菇内
下油烧热锅，酿好的香菇一个个放入锅内，中慢火煎至肉这边金黄色，然后放入开水，大约一碗半水（平时用来食饭的碗），滚约3分钟放入蚝油、盐，感到味道合适自己就OK上碟。

瘦肉我放了点肥肉一起跺，这样做出来的香菇会香滑很多。

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该菜谱发布于 2012-12-18 09:59:30

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