麻酱面

7.5 综合评分
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喜欢吃味香斋的麻酱面,一根根的面条被浓稠的麻酱裹着,口感醇香微辣欲罢不能啊。

以前一度把麻酱误认为花生酱,两者虽然都很醇香但区别还是蛮大的
芝麻酱没花生酱味道那么重哦

今天有空一直想自己动手做麻酱面的,做好后样子和味香斋的有9成象哦(谦虚ing~~其实我觉得没啥区别,呵呵~~)

尼玛啊,味道基本一样啊。好吃啊,两三口就吃完了。我怕失败做了少了点

最重要的是性价比啊,才1元吧!!味香斋可要8元诶
面条200克1元,用了1/3吧。麻酱500克14元(有的好用了)

制作方法 1: 一大勺麻酱,一勺酱油,一勺色拉油、三~五勺水 (自己掌握)
               2:沸水下面,我喜欢硬一点啦。捞起沥干放盘中
               3:倒入麻酱,再放点辣椒油。放葱花( 为了拍照特地放的我不喜欢生葱啊,拍好照立马拣出来,苦逼~~

用料  

麻酱面的做法  

  1. 麻酱

    麻酱面的做法 步骤1
  2. 一大勺麻酱,一勺酱油,一勺色拉油、三~五勺水 (自己掌握)

    麻酱面的做法 步骤2
  3. 面条

    麻酱面的做法 步骤3
  4. 沸水下面,我喜欢硬一点啦。捞起沥干放盘中

    麻酱面的做法 步骤4
  5. 调味料们

    麻酱面的做法 步骤5
  6. 3:倒入麻酱,再放点辣椒油。放葱花

    麻酱面的做法 步骤6
  7. 成品

    麻酱面的做法 步骤7
  8. 成品

    麻酱面的做法 步骤8

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该菜谱创建于 2012-12-16 14:13:45
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麻酱面的答疑

  • 于鱼小于  2020-01-02  
    3
    色拉油可以不加热吃吗?
  • 馥鳞1  2019-09-07  
    3
    兔兔,你的面条什么牌子哇
    作者回复 2019-09-07  
    就一般的挂面
  • 緈諨哆哆  2018-03-07  
    3
    请问你那瓶【芝麻酱】,就是所谓麻酱面里面放的那个麻酱吗?懂的人解释一下谢谢你们!
  • StanGuo  01-11  
    1
    请问您用的芝麻酱是哪一牌的呢?
    作者回复 01-14  
    商店里打的芝麻酱
  • 月亮惹的祸2  05-20  
    0
    生色拉油你也敢直接吃?!
    作者回复 05-20  
    你色拉没吃过?色拉就是油和鸡蛋打发的好吗
  • 千千妈45  2020-09-06  
    0
    色拉油生吃也可以啊?
    作者回复 05-20  
    可以啊
  • 乐乐羊_u8rh  03-07  
    0
    没放盐 不好吃
    作者回复 03-13  
    有酱油啊
  • 手用户717  2019-07-28  
    0
    酱油是老抽还是生抽啊
    作者回复 2019-07-29  
    生抽

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