提子燕麦饼干

7.8 综合评分
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燕麦饼干很常见,配方也很多。可以自由搭配提子干、巧克力豆、核桃,甚或芝麻、椰丝在面团里面。做成大大块的饼干,十足美式风格,虽然外表其貌不扬,可是却很好吃。
这个配方的燕麦饼干是我常用的,燕麦片比例更高一些,吃零食也可以多补充一点膳食纤维:-)

用料  

黄油 90克
红糖 30克
白糖 30克
鸡蛋 50克
低筋粉 80克
泡打粉 1克
小苏打 1克
即食燕麦片 90克
提子干 40克

提子燕麦饼干的做法  

  1. 事前准备:
    黄油提前室温软化;提子干提前泡软并捞出沥干水分备用;红糖、白糖事先用食物料理机打成粉末备用,这样更容易和黄油融合打发;粉类过筛备用。

    首先:室温软化的黄油加糖打发

    提子燕麦饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入蛋液,打匀

    提子燕麦饼干的做法 步骤2
  3. 加入过筛的粉类(低筋粉、泡打粉、小苏打粉),用刮刀翻拌到没有干粉的状态

    提子燕麦饼干的做法 步骤3
  4. 加入燕麦片、提子干拌匀

    提子燕麦饼干的做法 步骤4
  5. 用勺子将面糊间隔舀到烤盘上,之后用手沾一点水轻轻把它们按平(不要太厚,口感才好)

    提子燕麦饼干的做法 步骤5
  6. 烤箱预热到170°,烘烤20分钟左右

    提子燕麦饼干的做法 步骤6

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提子燕麦饼干的答疑

  • 董馨泽  1年前  
    3
    可以用别的油代替黄油吗
    作者回复 1年前  
    可以
  • Hi汏尐姐  2年前  
    3
    是全蛋液吗?
    作者回复 2年前  
    是的
  • 佛道圣仙  2年前  
    1
    用生的燕麦片(就是燕麦颗粒压成片的那种),可以吗?
    作者回复 2年前  
    那种我没用过,不知道会不会太硬
  • 不凡君  1年前  
    0
    必须用红糖吗?家里刚好用完了。光用白糖行不?
    作者回复 1年前  
    可以
  • 木呆呆_2015  1年前  
    0
    请问红糖白糖搅拌机搅拌什么意思?搅拌机是榨汁机还是打蛋器?不知道搅拌机是啥?
    作者回复 1年前  
    就是食品料理机~红糖容易结块,事先打成粉末比较容易和黄油融合打发
  • 心归朴  2年前  
    0
    您好,请问一下提子泡过后还需要切小一点嘛?
    作者回复 2年前  
    都可以,看自己喜好😍
  • 哟哈哈哈123  2年前  
    0
    请问不加小苏打跟泡打粉可以吗
    作者回复 2年前  
    口感会差一些
  • zq312000  2年前  
    0
    黄油能否用植物油替代
    作者回复 2年前  
    可以,植物油的用量要减少
  • 蔡颠颠  2年前  
    0
    可以不放泡打粉和苏打吗???
    作者回复 2年前  
    可以是可以,不过口感有差
  • 小呆_yavn  3年前  
    0
    请问 燕麦片是即食的吗
    作者回复 3年前  

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