沈知味
梅干菜肉末饭
7.3
综合评分
161
人做过这道菜
鲜美的肉末和汁水，不管有没有其它菜都能消灭一大碗米饭的神物。便当族的上选！
用料
梅干菜肉末饭的做法
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梅干菜用清水浸泡，清洗两三次，洗去杂质和多余的盐分
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捞出挤干，用剪刀剪碎
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如图
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锅内油烧热，下猪肉糜炒至变色，加入料酒
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然后倒入梅干菜翻炒均匀
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加老抽、白糖和一汤匙水，翻炒片刻即可出锅。将梅干菜肉末浇在饭上即可。
小贴士
1、梅干菜和老抽已经有咸味所以不用放盐。
2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。
3、此方子量为一人份
2、加老抽可使颜色更深，味道也没有生抽咸，略带点甜，和梅干菜比较搭。
3、此方子量为一人份
