豆瓣煨饭
9
人做过这道菜
周小花
愛死臘腸的香氣了，再忙也要變花樣做臘腸燜飯，臘腸煸出的油還能炒盆蔬菜，實在太會過日子啦！
（其實是討厭用油，=。= ）
（其實是討厭用油，=。= ）
用料
豆瓣煨饭的做法
-
淘米，放平時煮飯的水量，備用；
-
臘腸切小立方塊下鍋煸炒，盛起，放入電飯鍋；
-
臘腸煸炒出的油留鍋內，放入豆瓣一起炒；
-
待豆瓣略熟后，盛起，油不要，豆瓣加入電飯煲；
-
滴入幾滴美味鮮，蓋上鍋蓋，啟動電飯鍋，煮飯；
-
煮好后，開蓋，翻版鍋內的米飯、豆瓣和臘腸，拌勻，蓋蓋子，繼續保溫燜10-15mins；
-
開蓋，盛飯，開吃。
小贴士
1.加點美味鮮，燜住香味，顏色也好看；
2.光用臘腸的油脂就夠了，這樣做出的米飯軟硬適中，粒粒分明，油麻麻，很香，很香，很香。
2.光用臘腸的油脂就夠了，這樣做出的米飯軟硬適中，粒粒分明，油麻麻，很香，很香，很香。
