铃铛-10
西兰花炒鲜鱿
7.0
综合评分
39
人做过这道菜
平时很喜欢做的一道菜肴，看到红红绿绿的都会食欲大开。
用料
西兰花炒鲜鱿的做法
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将鱿鱼的洗净，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。
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将鱿鱼剖开，切花片，加少量蚝油腌好待用。
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西兰花切小朵洗净。
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红萝卜洗净切片。
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锅里烧开水，加适量油放入西兰花 红萝卜煮到断生捞起。
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锅烧热后加入适量油，爆香蒜头姜丝。
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然后放入腌好的鱿鱼快速翻炒,加入盐、鸡粉继续翻炒后加入适量的蚝油。
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接着放入西兰花红萝卜，炒均后出锅装盘。
小贴士
1.西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；
2.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，吃起来也会大打折扣。
2.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，吃起来也会大打折扣。
