虾仁蛋饼

Name: 虾仁蛋饼
Ingredients: 3-4两基围虾; 4枚鸡蛋; 少许小葱; 适量盐; 适量糖

8.8 综合评分

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鲍大人

很简单的一道小菜，特别适合给喜欢颜色鲜艳的小朋友吃，而且营养丰富。

用料

基围虾	3-4两
鸡蛋	4枚
小葱	少许
盐	适量
糖	适量

虾仁蛋饼的做法

基围虾用盐水煮熟后，去头、去壳、去筋；切成小块待用
鸡蛋打匀，放盐调味，放适量的糖提鲜
平底锅中放入底油烧热，放入调好的蛋液，在蛋液微微凝固时均匀的撒上虾仁和葱花，待蛋饼完全凝固后起锅

小贴士

营养：
基围虾：营养丰富，其肉质松软，易消化，老少皆宜。
鸡蛋：人类最好的营养来源之一，含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

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该菜谱发布于 2012-12-04 17:51:53

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虾仁蛋饼

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