漂浮的厨子
咖啡巧克力慕斯
7.2
综合评分
37
人做过这道菜
随手做的，材料都没有准确计量，只能列一下主要材料和大致方法。阿门。
用料
| 速溶咖啡 | |
| 黑巧克力（巧克力慕斯） | 50g |
| 黑巧克力（巧克力淋面） | 30g |
| 牛奶 | |
| 牛奶（巧克力慕斯） | 25ml |
| 水饴（巧克力淋面） | 5g |
| 砂糖 | |
| 砂糖（巧克力慕斯） | 10g |
| 淡奶油（巧克力慕斯） | 100ml |
| 淡奶油 | |
| 黑巧克力 | |
| 鱼胶片（巧克力慕斯） | 3g |
| 鱼胶片 | |
| 纯咖啡粉（咖啡慕斯） | 5g |
| 牛奶（咖啡慕斯） | 20ml |
| 吉利丁（咖啡慕斯） | 2g |
| 淡奶油（咖啡慕斯） | 100ml |
| 淡奶油（巧克力淋面） | 30ml |
咖啡巧克力慕斯的做法
小贴士
浇第二层慕斯时，不要一股脑倒在中间。不然中间的蛋糕片会下塌，后果参照图片。嗯嗯。
