生菜鲮鱼球煲
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人做过这道菜
chen静
看完贴士再整吖~
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一直很佩服那些厨娘，每个步骤都配清晰美图...怎么可能呢？特别是粤菜炒菜，即使停一秒菜都会剧烈变化；更不用说烘焙的时候，手上沾满面粉和油，怎能“染指”日夜陪伴的手机呢？
反正我不希望 隔天从手机上闻到饼干的味道><
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都说外甥多似舅，在我们家还真是应验。
对于二舅父，家人一说起就是这样的形象：整天捣鼓好吃的，不是整蛋挞就是烤别的，而且做的都很好吃...
唔，我的确在自己身上 见到二舅父的影子。
而在此之前，我已感觉自己和大舅父性格十分相似了。
这样真的很好~
咦？将来如果我生了个儿子，那就是另一个冬冬？那么这世上，又多了一位好男人！
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一直很佩服那些厨娘，每个步骤都配清晰美图...怎么可能呢？特别是粤菜炒菜，即使停一秒菜都会剧烈变化；更不用说烘焙的时候，手上沾满面粉和油，怎能“染指”日夜陪伴的手机呢？
反正我不希望 隔天从手机上闻到饼干的味道><
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都说外甥多似舅，在我们家还真是应验。
对于二舅父，家人一说起就是这样的形象：整天捣鼓好吃的，不是整蛋挞就是烤别的，而且做的都很好吃...
唔，我的确在自己身上 见到二舅父的影子。
而在此之前，我已感觉自己和大舅父性格十分相似了。
这样真的很好~
咦？将来如果我生了个儿子，那就是另一个冬冬？那么这世上，又多了一位好男人！
用料
| 鲮鱼滑（5元） | |
| 胡椒粉适量 | |
| 鱼腐（10元） | |
| 生菜两大球 | |
| 蒜一瓣 |
生菜鲮鱼球煲的做法
-
煲内倒入冷水适量，蒜一瓣切片入，倒入适量胡椒粉，煲滚
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用筷子把鱼滑撩入，再倒入鱼腐
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水滚后入生菜，所有生菜都入水后，关火，入盐 少量蚝油
小贴士
1.鲮鱼和姜是克星，否则肉会霉
2.筷子先沾水，再撩鱼滑，否则沾筷子
3.一定要水大滚后，才能落生菜
4.生菜都沾到水后马上关火，才会脆和甜（煲的余温会弄熟的）
2.筷子先沾水，再撩鱼滑，否则沾筷子
3.一定要水大滚后，才能落生菜
4.生菜都沾到水后马上关火，才会脆和甜（煲的余温会弄熟的）
