和风炖鸡翅

1 人做过这道菜
菜还没吃到,已经人走茶凉了
留张食谱聊以慰藉
照片什么的,等照了再说

用料  

和风炖鸡翅的做法  

  1. 鸡翅飞水去血沫

  2. 白萝卜切段,上下两条边削去棱角,切花刀

  3. 魔芋切花刀(切成条,中间划一刀然后翻转两次),焯水去腥

  4. 洋葱切瓣

  5. 锅里加入高汤、酱油、糖和酒

  6. 加入所有食材,煮开后转小火,加锡纸盖炖30分钟

  7. 放置到常温,要吃的时候再加热

小贴士

萝卜去棱角就不容易煮烂
花刀是为了入味,小心别切断
洋葱去根的时候留一点,切瓣的时候就不会散开了
※请不要用其他酒代替日本酒
没有锡纸用锅盖应该也行……吧
经过一次放凉以后味道会渗入到食材里,味道更好

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
8 收藏


和风炖鸡翅的答疑

关于和风炖鸡翅的做法还有疑问? 提一个问题