东北酸菜鸭

0 人做过这道菜

用料  

半只
酸菜 500克
3片
1汤匙
料酒 1汤匙
1/3汤匙
鸡粉 1/2汤匙
白糖 1/5汤匙

东北酸菜鸭的做法  

  1. 洗净鸭肉,斩成块状,放入沸水中汆烫,去除血水和异味,沥干水待用

  2. 酸菜洗净,切成片状;姜切成片

  3. 烧热1汤匙油,放入鸭肉翻炒几下,加入1汤匙料酒炒匀,煸至鸭肉出油,将鸭肉盛入砂锅内

  4. 注入3碗清水搅匀,放入姜片,加盖大火煮至沸腾,改小火炖煮35分钟

  5. 倒入酸菜片,与鸭肉一同拌匀,加盖以小火续煮15分钟

  6. 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙白糖调味,即可出锅

 

东北酸菜鸭相关分类

该菜谱创建于 2011-02-16 18:51:14
24 收藏


东北酸菜鸭的答疑

关于东北酸菜鸭的做法还有疑问? 提一个问题