猪扒拍松
撒上干淀粉,黑胡椒、少许酱油、盐,进行按摩,保鲜膜密封腌制一个小时
将新鲜冬菇、辣椒、姜、蒜洗净切片,生菜洗净备用
锅加热,加上少许油,加入腌制后的猪扒,等一面煎至变色再稍煎一下下,再转翻另一面,中间记得稍微动一下猪扒,避免粘锅。。。
待颜色变色后,用筷子试插一下猪扒,能穿过就熟了
用剩下的油把姜、蒜、辣椒爆一下,再把冬菇放入加盐、酱油翻炒熟就可以了
生菜也是等冬菇起锅后放进去翻炒了一下下就OK啦
上传你做的我的菜。。